Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение (О'Брайен Р.)

ISBN: 978-5-93913-123-0

Автор: Р. Д. О'Брайен

Издательство: Профессия, 2007 г.

Количество страниц: 752

Перевод: с англ.

Переплет: Твердый

Формат: 165 × 235 мм