Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии (Стин Д. П.)_2008

ISBN: 978-5-93913-160-5

Издательство: Профессия, 2008 г.

Количество страниц: 416

Перевод: с англ.

Переплет: Твердый

Под ред.: Стин Д.П., Эшхерст Ф.Р.

Формат: 165 × 235 мм