Подсластители и сахарозаменители в пищевых технологиях (под ред. Митчелл Э.)

ISBN: 978-5-93913-196-4

Издательство: Профессия, 2010 г.

Количество страниц: 512

Перевод: с англ.

Переплет: Твердый

Под ред.: Элен Митчелл

Формат: 165 × 235 мм